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铸造是人类掌握的早的金属热处理技术之一，已有约6000年的历史。进入了大约公元前1700年至公元---00年的青铜铸件的鼎

盛时期，并达到了相当高的技术水平。铸造是一种方法，其---液态金属铸造到与零件形状兼容的铸造腔中，然后将其冷却并固化以

获得零件或毛坯。

铸造材料主要是固态金属，但会加热到液态（例如：铜、铁、铝、锡、铅等），冰淇淋干冰，并且模具的材料可以是沙、金属甚至陶瓷。根据要求

，使用的方---有所不同。

总结一下，干冰冷冻有两大特点：

是温度低。干冰是固态的---，固态变为气态升华吸热，让外界温度低，冰是固态的水，固态变为液态液化吸热，冰水混合

物温度算作一种晶体，食用干冰价格，融化时温度不变就是零度了。

第二个是干冰升华变成气态的---，---隔绝氧气使食物不宜。---性质比较稳定，很少和食物发生反应。冰化成

水，水的参与使很多反应进行，可能加速了食物的。